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◆料理の基本は「焼く・蒸す」

ヘルシーな料理の基本は、食材の味をなるべく活かすこと。

野菜なら生のまま、もしくは軽く蒸す程度で食べるのが理想的です。

お肉や魚の場合でも、軽くソテーするくらいで十分美味しく食べられます。

最も避けるべきなのは、揚げる調理です。

衣をつけて揚げ、さらにソースをたっぷりつけて食べていてはカロリーは当然高くなります。

炒める場合であっても、油の量や質にこだわってみましょう。

◆野菜→肉・魚→炭水化物

血糖値が急激に上がると、インスリンと言うホルモンが分泌され脂肪を溜めやすくしてしまいます。

それを避けるために、食事は野菜→肉・魚、そして最後に炭水化物を食べるようにしましょう。

この食べ方は、モデルさんやアスリートなども取り入れているんだとか。お米やパスタから食べるのはやめてみましょう。

◆炭水化物は敵じゃない！

炭水化物を完璧に避ける必要はありません。

健康でいるためには欠かせない栄養の一つでもあります。

適量を守って食べる、体型が気になる時には少し減らすなどして上手く付き合っていくのが正解です。

◆リセット日を作る

休むまもなく胃腸を働かせていると、疲れが生じ機能が落ちてしまいます。

それが消化不良や便秘の原因に。放っておけば代謝も落ちてしまいます。

ヘルシーな身体を手に入れるためには、胃腸を休める時間を作ることが不可欠です。

食べ過ぎてしまっても、その後2～3日で調整すればすぐに脂肪が増えることはありませんよ。

◆リセット日のメニュー　

リセット日は胃腸に優しいものを食べ、水分をたっぷりとりましょう。

食べる量も通常の半分くらいに抑えてみて。お粥や野菜たっぷりのスープなどがおすすめです。

◆スイーツ→フルーツに代える

つい食べてしまうスイーツですが、それが太りやすい原因になっているかも。

スイーツは控え、代わりにフルーツを取り入れると身体が喜びますよ。

例えカロリーは同じ場合でも、フルーツにはビタミンやミネラル、食物繊維が豊富に含まれています。

砂糖や小麦粉、バターをたっぷり使ったスイーツよりずっとヘルシーですね。

◆味わって食べる

太りやすい人＝早食いであることが多いです。

よく噛まず食べれば満腹中枢が刺激されず、食べ過ぎてしまうのは当然のこと。

スマホ片手に集中せず食べている場合でも同じです。

痩せやすい身体になりたいなら、食事を味わって食べましょう。

見た目や香りをしっかり楽しんでから、口の中で20～30回は噛むようにしてみて。

少量でしっかり満足できるようになりますよ。